Buffelmjölken från våra egna vattenbufflar är härligt fet på ca 7,5 % fett och 4,9 % protein. Denna mjölk är fryst och har sparats under vår mjölkningssäsong, när säsongen är avslutad så är den frysta mjölken från senaste säsongen.
Vi säljer ingen mjölk direkt på gården utan endast via E-handel. Vi använder nästan all mjölk i vår egen mejeriproduktion men erbjuder vi små mängder till kunder.
Vi mjölkar mellan ca juni-september när vi får kalvar.
Tips - om du ska göra gemar av mjölken så föreslår vi att du blandar i lite grädde för att höja fetthalten och få ut större mängd gemar.